Nhà chỉ còn trứng cút và mì, mẹ nhanh tay biến tấu làm món đẳng cấp như nhà hàng



--

Tạp chí ẩm thực có bài Nhà chỉ còn trứng cút và mì, mẹ nhanh tay đổi khác làm món phong cách như nhà hàng

Đây cũng có thể là thức ăn sáng, ăn trưa hay để ăn vặt cho gia đình đều vô cũng thích hợp.

Chuẩn bị: 

– 1 bó mì 

– 9 hột trứng cút

– Hành lá thái nhỏ, một nửa muỗng cà phê hạt tiêu, một nửa muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê tinh bột, xíu dầu ăn, ít nước tương

nha chi con trung cut va mi, me nhanh tay bien tau lam mon dang cap nhu nha hang - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

– Đập trứng cút vào một bát, cẩn trọng không làm vỡ lòng đỏ rồi để sang một bên.

– Mì luộc chín theo chỉ dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo nước. Thêm chút dầu rán (trộn vào cho đỡ dính), muối, hạt tiêu, trộn đều.

nha chi con trung cut va mi, me nhanh tay bien tau lam mon dang cap nhu nha hang - 3

Bước 2: Chiên mì trứng

– Phết một chút dầu rán trong chảo chống dính, lấy ít mì ra rồi cuộn chúng lại như tổ chim nhỏ, để một lỗ tròn ở giữa. Làm tựa như cho đến hết sẽ có khoảng 9 cái “tổ chim”.

– Dùng thìa múc phần lòng đỏ vào giữa “tổ chim” bằng mì. Làm cho tới hết.

nha chi con trung cut va mi, me nhanh tay bien tau lam mon dang cap nhu nha hang - 4

– Sau đó, đậy vung lại, bật lửa nhỏ, nấu cho đến khi trứng chín.

– Dùng một nửa bát nước nhỏ, cho 3 muỗng cà phê tinh bột vào, hòa đều sau đó đổ vào nồi, mở nắp, vặn lửa thật nhỏ và nấu sôi nước, để nước cạn bớt. Cuối cùng, thêm 1 ít nước tương và rắc hành cây thái nhỏ vào, đậy vung, đun nhỏ lửa trong 30 giây thì tắt bếp. 

nha chi con trung cut va mi, me nhanh tay bien tau lam mon dang cap nhu nha hang - 5

nha chi con trung cut va mi, me nhanh tay bien tau lam mon dang cap nhu nha hang - 6

Món mì tổ chim này thật ngon và dễ thương đảm bảo các bé sẽ rất thích nhờ có hương vị thơm ngon, mềm mại. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/nha-chi-con-trung-cut-va-mi-me-nhanh-tay-bien-tau-lam… Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/nha-chi-con-trung-cut-va-mi-me-nhanh-tay-bien-tau-lam-mon-dang-cap-nhu-nha-hang-d232710.html

Theo Ngọc Anh (QQ) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

Nguồn bài viết: Tạp chí ẩm thựcWebsite chuyên về ẩm thực , một thành viên của Trường Thịnh Group, là đơn vị tổng hợp sưu tầm nội dung nghành ẩm thực có giá trị cho người đọc gồm: Du Lịch – Dịch vụ – Ẩm Thực – Nhà hàng – Khách sạn.

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác

--